Constituindo-se como um dos mais famosos carnavais do Mundo, o Carnaval de New Orleans nos Estados Unidos recebe o nome de Mardi Gras e remonta ao sec. XVIII.
Logo em Janeiro, a cidade dá início a esta folia que atinge o seu auge na "terça-feira gorda".
Conhecido pelas máscaras de gesso, os colares de contas e as paradas com bandas, as festas entram pela noite dentro procurando a música típica da cidade, jazz e blues. Durante o dia os foliões divertem-se nos inúmeros desfiles em carros alegóricos criativos. Participantes fantasiados atiram a quem passa as contas dos colares e outras bugigangas como forma de incentivar todos ao divertimento, enquanto os lembra de que o mundo também precisa de alegria e fantasia.
As cores típicas do Mardi Gras são: o dourado, que significa poder, o verde, que significa fé, e o roxo, que significa justiça. Outos símbolos famosos deste carnaval são as máscaras de drama, a flor de lis e os colares de contas. A Tradição de nudez do Carnaval de New Orleans foi documentada pela primeira vez em 1889 e continua até aos nossos dias.
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